時(shí)間：2026-02-03 22:37:46 來源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
豬蹄富有豐富的膠原蛋白，豬蹄做成菜一定特別香，這里為大帶來椒鹽豬蹄的做法，對(duì)豬蹄感興趣的朋友不要錯(cuò)過了。
豬蹄洗干凈，放水里浸泡10分鐘左右待用
跟冷水一起下鍋
我準(zhǔn)備一個(gè)豬蹄，兩斤
水開后撈起沖洗備用
一定要沖洗干凈哦
洗好待用
準(zhǔn)備香料
八角，生姜，香蔥，干辣椒，大蒜瓣，料酒，生抽，老抽，冰糖。一起跟豬蹄下鍋。
燜煮一小時(shí)后出鍋
鍋內(nèi)倒油，多點(diǎn)油，一定要燒熱了
煎炸好了
6.把出鍋后的豬蹄下鍋煎炸
直至把豬蹄皮表層炸成焦黃，但不能過，掌握好火候
注意：煎炸過程小心手哦
7：準(zhǔn)備青椒、洋蔥、大蒜瓣、生姜切成丁狀
鍋內(nèi)放少許油下鍋炒直至香味出來。
把煎好的豬蹄下鍋翻炒，倒入椒鹽粉，炒勻即可裝盤了哦
出鍋裝盤，是不是很誘惑
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