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2025最佳飲食榜單排名地中海飲食是什么地中海飲食菜單

時(shí)間:2026-02-03 13:19:09編輯:浮泊涼

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅在其微博曾發(fā)布過對(duì)這種飲食方式的看法。她認(rèn)為,榜單上的飲食之所以健康,它們的核心觀念都是一致的。只要堅(jiān)持多蔬菜、多全谷雜糧、控制紅肉和加工肉制品、適量蛋奶魚類、少吃高度加工食品的原則,再加適量運(yùn)動(dòng),就能降低患心腦血管疾病和多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn),獲得更好的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。至于吃不吃橄欖油,喝不喝紅酒,都不是最要緊的。

上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任葛在其發(fā)表的《地中海飲食如何在中國(guó)落地?》一文中也談到,近年來,地中海飲食結(jié)構(gòu)的健康效應(yīng)及其對(duì)眾多慢性疾病良好的預(yù)防控制效果在我國(guó)居民中廣為流傳,但由于地域遼闊、風(fēng)俗各異,于我國(guó)人群的飲食結(jié)構(gòu)也有較大差距。

如果嚴(yán)格照搬“地中海飲食”模式安排飲食,在實(shí)際生活中并不都可行?!坝械囊騼r(jià)格昂貴,有的因口味不易被接受,在吸收其健康原則的前提下,有的可以引入,有的則不妨替換,轉(zhuǎn)化成‘中國(guó)式’的地中海飲食?!?/span>