每年的臘八節(jié)，我們都會在家里熬臘八粥，也叫七寶五味粥。其實，我們吃臘八粥是為了要慶祝豐收，一直流傳至今。很多地方都有吃臘八粥的習俗，但是很多人都不知道臘八粥應(yīng)該如何制作。外面買的或許不夠正宗。那么，就會有很多朋友想要學習臘八粥的做法。接下來，就讓小編給大家支支招，一起來看看臘八粥的幾種做法吧！

臘八粥的做法大全

普遍的臘八粥的做法：

1、各種五谷材料至少八種。2、難以煮爛的材料，如我用的材料中的白蕓豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。3、剩下材料洗洗，統(tǒng)統(tǒng)放電飯煲里。把泡好的材料也一并倒入。

4、加水，按我們平時煮粥的水量差不多就行。5、電飯煲插上電，有煮粥功能的按下煮粥鍵，沒有煮粥功能的按下煮飯鍵，鍋里煮開后，繼續(xù)煮30分鐘（期間要攪動幾次防止粘鍋），然后把電飯煲設(shè)置到保溫檔，煲過夜，這樣做出來的粥會非常的香甜濃稠。一般臘八粥是甜的，所以吃前加糖拌勻即可。

小竅門：

1、臘八粥的材料，是各種五谷雜糧。必不可少的米，可以選大米，也可以選糯米。我選用了糯米，感覺更加香濃粘稠些。其它材料可以根據(jù)自己喜歡的來選。五谷雜糧有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅豆、蠶豆等，粥果有栗子、紅棗、核桃、桂圓肉等。