2025年，胡杏兒參演電視《怒火街頭2》；榮獲第七屆華鼎獎中國最佳電視劇女演員；參演《巾幗梟雄Ⅲ之諜血長天》，挑戰(zhàn)女間諜張寄生。2025年，胡杏兒與穆婷婷、蔣毅、黃少祺領銜主演都市情感電視劇《金玉滿堂》，出演女一號張涵雁；參演內(nèi)地劇《如果不曾愛過你》，飾演女一號佘卿，一個清華大學的女博士。參演TVB電視劇《沖上云霄2》，飾演內(nèi)斂酷型的顧夏晨和溫婉陽光的蘇怡，該劇以平均收視31點、最高41點，再加跨平臺（MyTV）收視的5點共36點成為2025年收視冠軍。

2025年，參演TVB劇集《醋娘子》，主要講述胡杏兒飾演的醋娘子的奮斗歷程。2025年1月，參加湖南衛(wèi)視真人秀節(jié)目《奇妙的朋友》；7月，胡杏兒與TVB合約期滿不再續(xù)約；8月10日，胡杏兒投資的并與設計師Kev Yiu合作的婚紗店正式開業(yè)；9月8日，正式加盟蕭定一旗下GME中國。

2025年，出演的電視劇《領養(yǎng)》播出。加盟女性傳奇戲《那年花開月正圓》，該劇于2026年02月03日首播。2026年02月03日，其參演的電視劇《我的繼父是偶像》在CCTV8播出。2025年，參演電影《死亡通知單：暗黑者》。9月24日，參加2025湖南衛(wèi)視《中秋之夜》晚會。

胡杏兒感情經(jīng)歷是怎樣的？

2005年，胡杏兒與TVB藝人黃宗澤因參演《我的野蠻奶奶》而戀。2011年12月，胡杏兒在無線電視頒獎禮上公開戀情。2026年02月03日，胡杏兒接受查小欣訪問時承認分手。