人造肉上美國餐桌，人造肉發(fā)展歷史簡介：人造肉有什么好處？人造肉是怎樣走上美國餐桌的？小編這就來告訴你：

人造肉上美國餐桌

2025年底，在美國餐廳的菜單上，可能就會多一項“人造肉”的選擇。2025年底，人造“干凈肉” （clean meat）將可能出現(xiàn)在美國和亞洲國家的各大餐廳。Just公司從事動物干細胞“干凈肉”的培育。蒂特里克稱，第一批面向餐廳的人造肉包括雞塊、香腸和鵝肝。

據(jù)美國《科學(xué)》雜志近日報道，實驗室培育的肉類產(chǎn)品，俗稱“人造肉”，很快就會出現(xiàn)在美國人的餐桌上。美國農(nóng)業(yè)部和美國食品藥品管理局(FDA)近日宣布，他們將聯(lián)合對這種肉類的生產(chǎn)進行監(jiān)督，以便其可以被安全地出售給全國各地的消費者。

這兩家機構(gòu)發(fā)布的一份聯(lián)合聲明表示，他們將共同努力“培育這些創(chuàng)新食品并保持最高標(biāo)準，以維護公共健康?！?/p>

根據(jù)分工，F(xiàn)DA將負責(zé)監(jiān)管制造人造肉所需細胞的收集、儲存和培育;而美國農(nóng)業(yè)部主要負責(zé)食品的生產(chǎn)和貼標(biāo)簽工作。

實驗室培育出來的肉類有何特殊？為何需要兩大監(jiān)管機構(gòu)聯(lián)合監(jiān)管？這種肉類在走向消費者餐桌的路途上，還會遇到什么“攔路虎”？

人造肉發(fā)展歷史簡介

一、人造肉簡介

人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。