肉絲菠菜米粥怎么做好吃？家里學(xué)做肉絲菠菜米粥需要哪些食材？家佳樂(lè)美食的小編為您提供肉絲菠菜米粥的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的肉絲菠菜米粥。

肉絲菠菜米粥食材介紹

豬瘦肉(150克) 姜絲（炒肉用）(少量) 蔥花（炒肉用）(少量) 味極鮮(兩勺) 鹽(少許)

肉絲菠菜米粥的做法步驟:

1.備瘦豬肉150克。

2.將肉切絲置于小碗里，調(diào)入一勺味極鮮醬油，一勺料酒，少量姜絲，少量蔥花少許鹽，一點(diǎn)胡椒粉腌制20分鐘。

3.燒熱炒鍋，倒適量油，下腌制的肉絲劃開(kāi)煸炒，炒半分鐘下姜絲，蔥花炒勻。

4.淋上適量熱水，一勺味極鮮，讓肉小燜一會(huì)，燜八分熟連湯帶肉絲一起出鍋備用。

5.鍋內(nèi)膽里添加兩舀左右清水，

6.備大米兩百多克，

7.燒開(kāi)水下入淘洗干凈的大米，

8.熬至米軟爛，熟透，下入剛剛炒至的湯汁肉絲熬制，調(diào)入料酒一勺，繼續(xù)熬至兩分鐘左右，下菠菜。

9.下菠菜熬至一分鐘，撒上少量鹽拌勻既可。（這里說(shuō)明一下，菠菜沒(méi)用刀切，洗過(guò)之后用手給擰兩節(jié)的，就這樣下鍋了）

10.盛入碗中，

11.成品圖。