自己做的材料和油放心，覺得比市面上賣的新鮮

　　食材主料：雞胸脯肉500g、鹽3g、蔥5g、姜3g、油30g、料酒10g、淀粉30g、面包糠100g、雞蛋3個(gè)

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備雞胸脯肉一塊洗干凈瀝干

　　2.料酒，姜，蔥，鹽調(diào)成汁

　　3.調(diào)好的汁里放入切成條的雞肉，腌十分鐘

　　4.腌好的肉在淀粉里滾一圈

　　5.再雞蛋里滾一圈

　　6.再面包糠里滾一圈

　　7.入油鍋炸到雙面金黃撈出

　　8.裝盤，擺拍

　　小貼士：面包糠滾一圈就行，滾多了容易沉淀在油里