豬肺味甘，性平，入肺經(jīng);有補虛、止咳、止血之功效?？捎糜谥委煼翁摽人?、久咳咯血等癥。

　　食材主料

　　熟豬肺300g、杭椒50g、小紅辣椒30g、食用油適量、鹽少許、生抽1湯勺、料酒少許、蔥半個、大蒜1瓣

　　步驟

　　1.熟豬肺，杭椒，紅尖椒

　　2.豬肺切片，杭椒和小紅辣椒切好備用

　　3.鍋底油，放蔥，蒜，小紅辣椒煸香，加入肺片加料酒，生抽，鹽，翻炒

　　4.加入杭椒

　　5.紅椒

　　6.翻炒均勻

　　7.裝盤

　　小貼士：豬肺本身是熟的，鹽不要放太多了!