收拾冰箱，竟然翻出一瓶沒(méi)開(kāi)封的沙拉醬，趕緊用吧，要不又要過(guò)期了。

　　眾所周知，沙拉醬是由糖、白醋、色拉油制作而成，所以可以用沙拉醬來(lái)代替油，做炒飯，效果也是很好的呢，可以使炒飯粒粒分明，味道也有點(diǎn)特別，能?chē)L出來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)的沙拉味。

　　食材主料

　　米飯100g、豆腐干5g、豌豆5g、青椒5g、香腸一根、胡蘿卜5g、雞蛋50g、油適量、鹽適量、沙拉醬適量、蠔油適量

　　步驟

　　1.雞蛋打散，加少許鹽。鍋里倒入油，放入蛋液翻炒，炒至蛋液凝固，盛出備用。

　　2.鍋里放入兩勺沙拉醬。

　　3.放入胡蘿卜丁翻炒。

　　4.然后倒入香腸粒、豌豆粒、青椒粒、豆腐干粒。

　　5.加入燜好的米飯，炒松散。

　　6.最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一些蠔油即可。

　　7.盛盤(pán)。

　　小貼士

　　1.放入沙拉醬之后，火要調(diào)小些，以免火太大會(huì)糊掉。

　　2.米飯可以用隔夜的，或者現(xiàn)燜，但水要少放一些，這樣才能炒出粒粒分明的效果。