家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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豆腐豬肉丸子是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)豆腐豬肉丸子的做法步驟，看看豆腐豬肉丸子怎么做既美味又好吃。
豆腐豬肉丸子食材介紹
主料：
豆腐(260克) 肉餡(240克) 蔥(兩根) 姜(小半塊)
輔料：
油(適量) 鹽(適量) 極味鮮(一勺)料酒(一勺)胡椒粉(適量) 雞粉(一勺) 生粉(一勺) 雞蛋清(一個(gè))
豆腐豬肉丸子的做法步驟:
1.準(zhǔn)備食材
2.把豆腐邊去掉
3.把豆腐切成片
4.用刀壓碎
5.在把豆腐放在沙不上，把水?dāng)D出去，
6.肉餡提前放入料酒胡椒粉腌制一下，擠好水的豆腐放入肉餡里。加鹽，雞粉。姜末，蔥末，雞蛋清，濟(jì)味鮮。生粉。
7.用筷子攪拌均勻即可
8.用手搓成圓形的丸子。
9.做好剩下的丸子。
10.鍋里放入適量的油。燒七分熱，把丸子下鍋，輕輕晃動(dòng)鍋。中火慢慢炸
11.幾分鐘后丸子的顏色邊深了，就差不多熟了。
12.炸好的丸子裝盤(pán)里，
13.成品圖
1小貼士：
油溫不必太熱，中火炸丸子，口感按照自己喜歡的調(diào)制
