家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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蝦仁銀魚(yú)金瓜盅食材介紹
主料：
金瓜(一個(gè)) 銀魚(yú)(100克) 蝦(四只)
輔料：
料酒(適量) 鹽(適量)
蝦仁銀魚(yú)金瓜盅的做法步驟:
1.金瓜洗干凈表面?zhèn)溆?/p>
2.銀魚(yú)洗干凈，蝦去皮，去蝦腸，用料酒，鹽腌一下（用時(shí)要倒掉多余的料酒鹽水）
3.金瓜用三角刀切鋸齒行蓋子（沒(méi)有三角刀，直接切開(kāi)一個(gè)蓋子）
4.切塊金瓜，刨去瓜瓤
5.把腌好的銀魚(yú)，蝦仁放入金瓜盅內(nèi)，蓋上蓋子（千萬(wàn)不要把腌銀魚(yú)的料酒水一起倒進(jìn)去）
6.上鍋蒸，水滾十五分鐘
7.熟了
8.打開(kāi)金瓜蓋，多漂亮
9.
小貼士：
銀魚(yú)一定要腌一下去除腥味，但是放入金瓜盅去蒸，一定不要把腌制銀魚(yú)的汁液一起放進(jìn)去
