家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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黑椒牛肉食材介紹
主料：
牛排(90克) 黑椒燒烤醬(適量) 蔥花(適量) 姜絲(適量) 大蒜(2個(gè)) 料酒(1勺) 檸檬汁(10ML) 黃油(20克) 彩椒(少許) 西蘭花(三朵) 蛋清(15克) 淀粉(適量) 鹽(少許)
黑椒牛肉的做法步驟:
1.準(zhǔn)備食材。
2.切點(diǎn)蔥花，姜絲，大蒜拍一下。
3.牛肉洗凈，用小錘子敲打幾下，放入盤(pán)子，放入蔥花，姜絲大蒜。
4.放入適量的料酒，鹽，滴入幾滴檸檬汁。
5.放入少許蛋清，淀粉抓勻腌制30分鐘。
6.丟掉蔥姜蒜，兩面均勻的刷上黑椒味燒烤醬。
7.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時(shí)入味。
8.準(zhǔn)備一些彩椒，西蘭花。用熱水燙一下，撈出備用。
9.平底鍋放入適量的油，中火煎熟。（孩子吃建議全熟）
10.成品圖。
小貼士：
腌制時(shí)間越長(zhǎng)就越入味。
