在吃慣了大魚(yú)大肉的今天，我們偶爾吃一些青菜豆腐能夠很好的清洗我們的腸道，并且能夠促進(jìn)腸胃的運(yùn)動(dòng)，為我們的身體注入新的活力。

家常青菜豆腐的做法

【食材準(zhǔn)備】

青菜、豆腐、鹽、食用油、味精、蔥、姜

【制作步驟】

1、豆腐清洗干凈之后，切成不要太厚的片。

2、青菜清洗干凈之后，從中間切段，蔥切成蔥花，姜切成絲。

3、炒鍋內(nèi)放入適量的油加熱，將豆腐放入其中，小火慢慢的煎至兩面金黃，表皮微微的褶皺即可。

4、接著利用鍋中的余油，放入蔥姜爆香。

5、爆香之后，將青菜倒入鍋中翻炒半分鐘之后，將煎好的豆腐放入鍋中翻炒均勻，放入鹽、味精調(diào)味后即可出鍋。

油豆腐炒青菜的做法

【食材準(zhǔn)備】

豆腐、青菜、鹽、醬油、雞精、十三香

【制作步驟】

1、將豆腐清洗干凈之后，切成厚約一公分的片。

2、青菜擇洗干凈之后，控水備用，蔥達(dá)到切成片。

3、炒鍋放入適量的油，將豆腐一片一片的放入鍋中煎至兩面金黃。

4、利用鍋中的余油放入蔥爆香，爆香后放入青菜。

5、青菜翻炒片刻，看到變軟之后，放入炸好的豆腐。

6、加入鹽、雞精、十三香粉、醬油翻炒均勻即可出鍋。

青菜炒豆腐干的做法

【食材準(zhǔn)備】

青菜、豆腐干、鹽

【制作步驟】

1、青菜清洗干凈之后，控水備用。

2、豆腐干清洗干凈之后，切成條備用。

3、炒鍋放置于火上燒熱之后，將青菜下入爆炒。

4、等到青菜有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)軟的時(shí)候，加入豆腐干翻炒。

5、等到兩者差不多之后，加鹽調(diào)味即可出鍋啦。

青菜燉豆腐的做法

【食材準(zhǔn)備】

豆腐、青菜、紅椒、鹽、雞精、豬肉、蝦米、蔥、姜、蒜、胡椒粉

【制作步驟】

1、豆腐切成塊狀，青菜擇洗干凈。

2、紅椒去蒂去籽切成絲備用。

3、蝦米用水怕發(fā)，豬肉切成碎，蔥姜蒜切成末備用。

4、炒鍋放入少許的油，將蝦米和豬肉末下入翻炒。

5、接著放入蔥、姜、蒜、紅椒炒出香味，加入一碗水，將豆腐塊放入其中。

6、接著放入鹽、味精、胡椒粉少燉片刻，下入青菜翻炒幾下，等到青菜熟之后，；淋點(diǎn)香油即可出鍋。

青菜豆腐炒肉片的做法

【食材準(zhǔn)備】

青菜、瘦肉、豆腐、料酒、生抽、鹽

【制作步驟】

1、青菜清洗干凈之后，切成開(kāi)備用。

2、瘦肉清洗干凈之后切成片，豆腐切成小方塊備用。

3、炒鍋燒熱之后，加入適量的油，將肉片倒入，加入適量的料酒、生抽翻炒。

4、將豆腐放入鍋中，翻炒幾下，將青菜加入。

5、加入少量的清水，煮開(kāi)，等到青菜煮熟之后，加入適量的鹽、雞精調(diào)味炒勻即可。