海蝦，顧名思義，就生活在海中的蝦，屬于海產(chǎn)品，主要分布在渤海流域，海鮮的肉質(zhì)十分鮮美，被用來做成了很多的美味佳肴，受到了大眾的喜愛。

酥炸小海蝦怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

小海蝦半斤，料酒適量，鹽適量，生粉適量。

做法步驟

1、海蝦去掉蝦頭和蝦鉗，然后沖洗干凈再瀝干水分。

2、在瀝干水分的海蝦中，放入適量的料酒，撒入適量的鹽攪拌均勻。

3、在放入適量的生粉，使每個海蝦表面都裹上一層薄薄的生粉。

4、鍋中放入油，油燒至6成熱時，就放入裹好生粉的小海蝦，炸至表面酥脆。

香菇海蝦豆腐湯怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

海蝦100克，豆腐1塊，香菇100克，蔥、姜、雞精、料酒、鹽各適量。

做法步驟

1、香菇切成條狀，豆腐切塊。

2、在鍋中加入適量的油，油熱后，將豆腐煎一下。

3、放入清水煮開，再放下切好的香菇。

4、放海蝦，姜片，加料酒，大火煮開，中火6分鐘。

5、加入適量的鹽，煮1分鐘后，再加少量的雞精提味。

避風(fēng)塘炒蝦怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

海蝦400克，面包糠80克，大蒜80克，豆豉1勺，小洋蔥2個，干辣椒4個，香蔥適量，料酒適量，干淀粉適量，蠔油1勺，鹽適量。

做法步驟

1、剪掉蝦須，去掉蝦腸，加入適量的鹽、干淀粉、料酒腌制。

2、洋蔥切粒，豆豉切碎，蒜切碎末，干辣椒、香蔥切小段。

3、鍋中放油，油熱后，放入面包糠，炸至微黃酥脆快速撈出。

4、油鍋燒至6成熱，倒入蒜末小火慢炸制，隨后撈出瀝油。

5、油鍋燒至7成熱，倒入蝦炸至變色、蝦體膨脹，撈出備用。

6、鍋中放少許油，加入洋蔥碎、豆豉碎、干辣椒煸香，依次放入炸好的蝦、蒜粒、面包糠，翻炒，放入蠔油、鹽翻炒均勻。

7、關(guān)火、撒上香蔥即可。

爆炒小海蝦怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

海蝦，姜，蒜，鹽，醬油，料酒。

方法步驟

1、原料洗凈待用；

2、鍋里放油，下姜蒜片爆香；

3、爆香后放入海蝦爆炒；

4、加入適量的鹽炒均，再加適量料酒炒一炒；

5、最后加入醬油炒勻出鍋即可。

白灼海蝦怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

海蝦

方法步驟

1、鮮活的海蝦沖洗干凈；

2、取鍋倒入海蝦，蓋上鍋蓋，防止蝦跳出；

3、加熱，等蝦不動后開蓋翻動一下，繼續(xù)蓋鍋加熱；

4、等蝦彎曲，變紅，即可撈出；

5、白灼的蘸汁按個人口味調(diào)配即可。

鹽焗海蝦怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

海蝦，粗海鹽。

方法步驟

1、若是冰凍海蝦，先解凍，洗凈吸干多余水分待用；

2、取鍋放適量海鹽，略微加熱，炒去水分；

3、將海蝦放入鍋中，用海鹽略覆蓋，加熱海鹽；

4、加熱幾分鐘后，關(guān)火等海蝦利用鹽的溫度焗熟即可。