酸奶中含有很多的有益菌，這也讓很多人都鐘情于喝酸奶，除了市面上直接購買酸奶以外，很多人也用酸奶機(jī)自己用牛奶加菌粉制作，甚至沒有酸奶機(jī)的還用電飯鍋或者面包機(jī)做酸奶。

面包機(jī)做酸奶

食材準(zhǔn)備

牛奶1升，酸奶發(fā)酵劑，砂糖50克。

方法步驟

1、純牛奶，酸奶發(fā)酵劑和砂糖放入面包桶中；

2、用刮刀將所有材料拌勻，然后選擇酸奶程序；

3、等待其自動結(jié)束后冷藏酸奶即可。

小貼士

可以根據(jù)自己所需要的濃度，酸度調(diào)節(jié)程序的時間。

面包機(jī)怎么做酸奶

食材準(zhǔn)備

牛奶2袋，益生菌1克，蜂蜜少許。

方法步驟

1、將面包機(jī)內(nèi)筒用開水燙兩分鐘，消毒；

2、然后將一袋牛奶倒入晾涼晾干的桶中，加入益生菌；

3、加入剩余的牛奶，將面包桶放入面包機(jī)，蓋上蓋選擇酸奶功能；

4、等待其自動發(fā)酵好，加上適量蜂蜜即可。

小貼士

冬天和夏天制作時間會有不同，夏季可短一點(diǎn)。

家庭面包機(jī)做酸奶

食材準(zhǔn)備

牛奶900克，奶油100克，酸奶菌粉1克，白糖50克。

方法步驟

1、面包機(jī)內(nèi)筒清洗干凈倒入適量的開水，泡1分鐘以上殺菌；

2、瀝干桶內(nèi)的水份，降溫后倒入白糖，酸奶菌粉；

3、然后倒入牛奶和奶油，用保鮮膜密封好內(nèi)筒，放入面包機(jī)中；

4、選擇酸奶鍵，設(shè)置8到10小時左右即可。

小貼士

酸奶做好后要放在2到8度的冰箱中冷藏。