在很久很久以前，還沒有酸奶機(jī)，那時(shí)只能用一些方法制作酸奶，比較麻煩。后來(lái)有了酸奶機(jī)的出現(xiàn)，我們可以用酸奶機(jī)自制酸奶了，就非常方便省事了，弄進(jìn)去后只需等待其做好即可。

酸奶機(jī)自制酸奶用什么牛奶

我們要用酸奶機(jī)制作酸奶，當(dāng)然得先有一臺(tái)酸奶機(jī)，如果沒有請(qǐng)參照不用酸奶機(jī)制作酸奶的方法制作。酸奶機(jī)是為乳酸菌等有益菌提供一個(gè)適宜的恒溫的環(huán)境，讓它們能快速的生長(zhǎng)。然后需要優(yōu)質(zhì)的純牛奶，切記是優(yōu)質(zhì)的純牛奶具體什么牌子就不說(shuō)了，大家有數(shù)，如果你做酸奶時(shí)間做夠了，卻失敗了可以嘗試更換牛奶。制作過程中不能添加其它不明物質(zhì)還有果醬，水果一類的，都會(huì)導(dǎo)致失敗，這些可以等做好了用來(lái)調(diào)味。

酸奶機(jī)自制酸奶的方法

食材準(zhǔn)備

純牛奶1升，乳酸菌1小袋，糖少許。

方法步驟

1、將酸奶機(jī)洗凈，用開水燙一燙殺菌；

2、然后將牛奶倒入酸奶機(jī)的容器中 ，倒入乳酸菌，攪拌一下，蓋上放入機(jī)器中；

3、然后按酸奶機(jī)機(jī)上的按鈕，自動(dòng)開始倒計(jì)時(shí)，時(shí)間到后取出；

4、可以直接食用，也可以冷藏，或者加一些白糖后食用。

酸奶機(jī)自制酸奶的注意事項(xiàng)

首先要將酸奶機(jī)的內(nèi)膽消毒殺菌，用開水泡一泡就行，然后酸奶機(jī)一般都是可以設(shè)定時(shí)間的，預(yù)設(shè)10小時(shí)是可以調(diào)的，制作是將越久酸奶就會(huì)越酸，這個(gè)根據(jù)個(gè)人口味決定即可。另外有的制作出來(lái)后上面會(huì)有一層清水一樣的物質(zhì)，這其中含有乳清蛋白是可以食用的。最后制作酸奶用的純牛奶要購(gòu)買好的牛奶，含有抗生素，或者牛奶不好都會(huì)導(dǎo)致酸奶的制作失敗。