肉松面包是很多人都會(huì)做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂美食為大家分享肉松面包做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的肉松面包香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

肉松面包食材介紹

高筋面粉(280克) 奶粉(10克) 鹽(2克) 酵母(4克) 玉米油(30克) 沙拉醬(適量) 全蛋液（刷表面）(適量)

肉松面包的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所有的材料

2.把所有的材料都放入和面桶，順序?yàn)?u data-0Nhs="pqV6Ux">牛奶、雞蛋、玉米油、奶粉、糖和鹽對(duì)角放，然后放面粉，酵母放最上面

3.先用一檔慢速和面一分鐘再轉(zhuǎn)三檔快速和面，直到機(jī)器自動(dòng)停止。繼續(xù)再開兩次和面程序，共和面三次（共45分鐘）

4.一共揉了45分鐘，這是揉出的膜

5.把面團(tuán)揉圓，蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵2-2.5倍大

6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反彈不回縮即發(fā)酵成功

7.直接放回廚師機(jī)揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣

8.取出面團(tuán)分成相同大小的小面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘

9.取一個(gè)面團(tuán)，搟成橢圓形

10.在三分之一處擠上沙拉醬

11.放上肉松

12.卷起來，收口朝下

13.然后用手在左右兩側(cè)捏緊

14.依次做好所有的面團(tuán)

15.再次發(fā)酵兩倍大

16.表面刷一層蛋液，（這一步可有可無，因最后表面要沾肉松）

17.放入預(yù)熱好的烤箱中，上火120度，下火150度，中層20分鐘（上色滿意后加蓋錫紙直至烤完）

18.取出晾至余溫

19.在面包表面擠上沙拉醬

20.沾上肉松即可。

21.成品圖