第一次做這個方子就被它的口感打敗了，真的超級軟，拿來送人的，所以就沒內(nèi)部組織圖了，有機(jī)會補(bǔ)上。

　　食材主料

　　高筋面粉250g、黃油25g、鹽3g、牛奶113g、雞蛋一個、酵母3g、果醬適量

　　步驟

　　1.除黃油外材料放入面包機(jī)，啟動一個和面程序。

　　2.加入黃油再啟動第二次和面程序。

　　3.直至面團(tuán)出膜。

　　4.將面團(tuán)滾圓靜置發(fā)酵至兩倍大。

　　5.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣分割成6份松弛15分鐘。

　　6.搟成圓片。

　　7.放入果醬。

　　8.捏緊收口。

　　9.收口向下放入活底煙囪模。

　　10.二次發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好后撒上適量面粉裝飾。

　　11.送入烤箱，上下火170度中下層烘烤25分鐘，中間注意上色后及時加蓋錫紙。

　　12.完成。

　　小貼士：果醬少放一點(diǎn)就不會爆漿，不過爆漿也有爆漿的好吃，自個喜歡吧!