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雞蛋液(128克) 玉米油(128克) 低筋面粉(110克) 泡打粉(4克) 鹽(4克) 黃油(涂抹模具)(適量) 高筋面粉(撒模具)(適量)
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1.準(zhǔn)備好所有的材料

2.低筋面粉、可可粉、泡打粉、鹽拌勻備用

3.雞蛋打散后加入白糖攪拌均勻

4.篩入混合好的面粉(分兩次篩入,每次篩入都要拌勻再篩入下一次)

5.倒入玉米油,攪拌均勻

6.拌好的蛋糕糊

7.把蛋糕糊裝入裱花袋放入冰箱冷藏一小時

8.模具刷黃油,撒粉后放入冰箱冷藏備用

9.一小時后取出模具和蛋糕糊,把蛋糕糊擠入模具8-9分滿,烤箱上下火165度預(yù)熱

10.放進預(yù)熱好的烤箱,上下火165度,中層15-20分鐘

11.烤好出爐趁熱脫模晾涼

12.成品圖
