燕麥饅頭是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說燕麥饅頭的做法步驟，看看燕麥饅頭怎么做既美味又好吃。

燕麥饅頭食材介紹

主料：

即食原味麥片(適量) 面粉(500克)

輔料：

小蘇打(2克) 酵母(5克) 溫水(適量)糖(10克)

燕麥饅頭的做法步驟:

1.面粉，麥片，糖，小蘇打稱重混合

2.酵母加入溫水中激活倒入面粉中揉成軟硬適中的面團放溫暖處醒發(fā)

3.發(fā)好的面團可以多揉一會口感更好，揉成長條狀松弛10分鐘左右

4.松弛的面分成100克左右小份，揉成饅頭形

5.鍋中加入適量涼水，蒸籠上摸少許油防沾，饅頭放入蒸籠里醒發(fā)15分鐘左右

6.發(fā)好的饅頭水開后蒸15分鐘，關(guān)火后悶3分鐘開鍋即可

小貼士：

燕麥片最好選擇無糖即食的，比例可自行調(diào)節(jié)，發(fā)面時加入少許小蘇打可以去除酵母的味道口感更松軟，蒸好后悶3分鐘出鍋饅頭不回縮。