菜系及功效：甜品/點(diǎn)心

　　口味：原本味 工藝：暗爐烤

　　鮮奶吐司的制作材料：

　　主料：小麥面粉600克,牛奶100克

　　輔料：雞蛋150克

　　調(diào)料：白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油(煉制)50克

　　鮮奶吐司的特色：

　　此糕點(diǎn)口感松軟，奶香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　教您鮮奶吐司怎么做，如何做鮮奶吐司才好吃

　　1.將300 克高筋面粉放入盆內(nèi)，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團(tuán)，餳好，備用。

　　2.將雞蛋磕入盆內(nèi)，加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉，與發(fā)酵好的面團(tuán)揉在一起，揉勻揉透，進(jìn)行二次發(fā)酵。

　　3.將發(fā)酵的面團(tuán)分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，搟成橢圓形，從上往下卷起，即成為吐司坯，排放在面包模具內(nèi)。

　　4.將吐司坯送入烘箱，調(diào)至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。