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烏頭魚(yú)
烏頭魚(yú)

烏頭魚(yú)又名馬魚(yú)、白眼梭魚(yú)、鯔魚(yú)。鯔魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚(yú),魚(yú)體最為豐滿(mǎn),腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。

烏頭魚(yú)的做法大全
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