杭椒炒豬鼻的材料：鹵豬鼻、杭椒、蔥姜、花椒、干紅椒、胡椒、生抽、鹽。

杭椒炒豬鼻的制作： 

1、鹵豬鼻一只切絲，杭椒3個切絲、蔥姜切絲備用。

2、坐鍋倒油燒熱、爆香姜絲、花椒、干紅椒，倒入豬鼻翻炒均勻后加入杭椒絲迅速翻炒，最后撒少許鹽、烹入生抽、放胡椒、蔥段翻炒均勻起鍋裝盤。