泡椒炒香干的材料：香干 黃泡椒 五花肉 青蒜苗 紅椒；鹽 雞粉 醬油 香醋；

泡椒炒香干的做法：

1.香干洗凈片成薄片，五花肉下熱水鍋焯水后切片，青蒜苗切斷怎么做好吃

2.坐鍋燒熱下少許油后再下入五花肉炒至微黃，倒入蒜苗梗翻炒均勻后，切好的香干也倒入鍋里炒香。

3.然后加入醬油，香醋，泡椒，雞粉和鹽翻炒融合，起鍋前加入紅椒和蒜苗翻炒融合即可。

    注意啦：蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。此外，蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。