家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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過橋排骨的材料：肋排2根，洋蔥1/4個(gè)，雞蛋1個(gè)，面包糠，鹽，油，姜酒，叉燒醬，海鮮醬，醬油，青紅椒，蒜蓉，
過橋排骨的做法：
1. 用鹽，油，姜酒，叉燒醬，海鮮醬，醬油將排骨腌制半天，腌制好的排骨沾淀粉、拖蛋液、撒面包糠。
2. 坐鍋倒油至五成熱，保持中火，下鍋炸至外焦里嫩撈出。
3. 坐鍋倒少許油下洋蔥，青紅椒，蒜蓉爆香后淋到炸好的排骨上即可上桌了。
