青啤羊肚的材料：羊肚，花椒，辣椒，蝦米皮，韭菜花，紅腐乳，芝麻醬，味精，辣椒油，胡椒粉，清水，啤酒，蔥 美食網(wǎng)

　　青啤羊肚的做法：

　　1.羊肚切絲，小蔥香菜切末備用，炸好的花椒油倒入辣椒末和蝦米皮的碗中再加入芝麻做成辣椒油備用，

　　2.小碗中放入韭菜花、紅腐乳、芝麻醬、醬油、味精和調好的辣椒油調勻，

　　3.鍋中放入清水、啤酒、胡椒粉、蔥后做開，最后放入羊肚煮開出鍋，加入調好的秘制醬汁即可。