荷包胙的材料：帶骨五花肉，荷葉，醬油，白酒，味精，五香蒸肉粉，白糖，鹽，雞湯，花生油

荷包胙的做法：

1. 將洗凈的帶骨五花肉肉斬成棋子塊放到碗中加入鹽、白酒、醬油、調(diào)料腌漬2個小時。

2. 腌漬2個小時后加入五香蒸肉粉、雞湯、花生油拌勻。

3. 荷葉出水、二張一疊，將肉包裹緊，上籠蒸4個小時就好了。學做菜