海參蒸蛋的材料：雞蛋，海參，香蔥，醬油，香油，水美食網(wǎng)

海參蒸蛋的做法：

1.海參提前泡發(fā)，將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻怎么做好吃

2.用濾網(wǎng)將蛋液篩入蒸碗中，取一半海參切碎放入碗中，用牙簽扎破蛋液表面起泡，蓋上保鮮膜

3.坐鍋倒水，水開后小火蒸8-10分鐘，然后將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鐘，出鍋后撒少許香蔥粒，生抽和香油調(diào)味即可