家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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圓蔥牛肉餅的材料：
皮料： 面粉250g，干酵母2.5g，白糖5g，油、水適量。
餡料： 圓蔥250g，牛肉餡150g，鹽、白胡椒粉、生抽、香油各少許。
圓蔥牛肉餅的做法：
1. 面粉中加入白糖、酵母、水揉成團(tuán)，揣入數(shù)滴花生油，稍醒。（面團(tuán)變得稍軟）
2. 圓蔥洗凈，切（或擦）成絲。將牛肉餡放到碗中加入鹽、白胡椒粉、生抽、香油調(diào)味后 拌勻腌制20分鐘
3. 醒好的面團(tuán)分成大小均勻的劑子、壓扁搟平、包入腌好的牛肉餡、按扁、稍醒（約20 分鐘）。
4. 電餅鐺（高壓鍋、平底鍋均可） 升溫至180 度后倒入少許底油。放入圓蔥牛肉餅，烙至兩面金黃色就好學(xué)做菜
