芝麻含有大量亞麻油酸，能產(chǎn)生熱能長(zhǎng)，常被用來做烏發(fā)和潤(rùn)膚的美容食療。若有排便無力的現(xiàn)象，芝麻也有潤(rùn)腸作用。而山藥和芝麻一樣具有健脾的作用，可以多用一點(diǎn)山藥以增加濃度，以免芝麻熱量太高。這一款山藥芝麻糊特別適合冬天手腳容易冰冷及胃寒者。山藥沒有去皮。一者，生山藥去皮是個(gè)痛苦活；二來，曾經(jīng)在某處看到說山藥連皮須一起吃更好。雖然皮須的口感并不好，不過打成漿糊之后，也就沒什么感覺了。而且，黑芝麻色深似漆，也不用擔(dān)心皮須會(huì)影響山藥的白凈。黏黏稠稠的芝麻糊，那一種黏滑，不同于尋常芝麻糊的稠厚感，它來自于山藥特有的粘液質(zhì)。

    山藥芝麻糊用料工具

    主料：鐵棍山藥(200克)黑芝麻(20克)輔料水(1500毫升)
    廚具： 其它分類豆?jié){飲品原味數(shù)小時(shí)簡(jiǎn)單難度

    山藥芝麻糊的做法:

    

    1.用料：鐵棍山藥200克，黑芝麻20克，水1500毫升

    

    2.山藥洗凈切小片

    

    3.將濾布套上濾網(wǎng)架裝入豆腐機(jī)打漿桶中

    

    4.倒入山藥和黑芝麻

    

    5.加入清水

    

    6.蓋上蓋子

    

    7.裝入機(jī)座

    

    8.啟動(dòng)豆?jié){功能

    

    9.打漿結(jié)束，取下打漿桶

    

    10.揭蓋

    

    11.取走濾網(wǎng)，使渣漿混合

    

    12.倒出飲用

    小竅門：

    黑芝麻事先炒香后使用，打出來的芝麻糊更香。用水量可根據(jù)自己喜好的濃稠酌情調(diào)整。飲用時(shí)可根據(jù)自己口味加糖調(diào)味。