嗯嗯，吃腐竹吃上引了咯，又來(lái)一道腐竹的菜菜，雖然好家常，但營(yíng)養(yǎng)好又簡(jiǎn)單！多吃一兩次也沒(méi)問(wèn)題吧！

    主料

    腐竹3條  胡蘿卜1個(gè)

    輔料

    蠔油1茶匙  清水少許  生抽1茶匙  鹽適量  玉米淀粉1/2茶匙  花生油3茶匙  蒜2粒

    素炒腐竹的做法

    1.準(zhǔn)備好食材

    2.胡蘿卜洗凈，剝皮

    3.胡蘿卜切薄片

    4.腐竹切小段

    5.熱油鍋，炒香蒜蓉

    6.炒香蒜蓉后，加入胡蘿卜翻炒

    7.炒胡蘿卜過(guò)程中加少許清水

    8.胡蘿卜炒至八九成熟時(shí)，加入腐竹翻炒，加少許鹽調(diào)味

    9.加入1茶匙蠔油

    10.加入1茶匙生抽調(diào)味

    11.食材炒熟時(shí)，加入一個(gè)芡汁，大火收汁即可

    烹飪技巧

    用玉米淀粉加清水做一個(gè)芡汁，使其有更好的口感