綠豆花遠(yuǎn)看是黃綠色的,走進(jìn)看會發(fā)現(xiàn)有些是淡粉色的,其植株適合生長在較為溫暖的環(huán)境中,一般花期在夏季,也就是每年的六月份到七月份,結(jié)果在花期之后,也就是八月份的時候,綠豆花具有一定的藥用價值,可以用來解酒。
1、黃綠色

綠豆花也就是綠豆在生長過程中開出的花,成黃綠色,偶爾也會有一些是淡粉色的。綠豆花期一般在每年的夏季,花期較短,一般開兩個月就會凋謝,花謝之后的八月份就開始結(jié)果。
2、生長習(xí)性

綠豆的生長對土壤的要求不高,但對溫度的要求極高,在十五度到十八度的溫度下可以很好的生長,但溫度高于二十度就會導(dǎo)致綠豆出現(xiàn)徒長現(xiàn)象,溫度低于零度,就會導(dǎo)致綠豆凍傷或者死亡。
3、主要價值
綠豆花具有清熱解毒的作用,可以用來解酒毒,醫(yī)學(xué)上一般用綠豆花治療慢性酒精中毒現(xiàn)象。其果實綠豆具有一定的排毒美容功能,常吃可以緩解過敏、上火等癥狀的出現(xiàn),同時綠豆還可以促進(jìn)減肥。
4、食用禁忌

綠豆在食用過程中,注意不要用鐵鍋進(jìn)行烹飪,綠豆中有一種營養(yǎng)物質(zhì)會與鐵反應(yīng),分解出對人體有害的物質(zhì)。同時綠豆是涼性的,胃寒腹瀉、受涼感冒的人最好不要吃綠豆。
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