笑語(yǔ)盈盈，炊煙裊裊，爆竹聲聲。除夕的鄉(xiāng)村像一掛串鈴搖曳的大馬車，承載著鄉(xiāng)村人的殷實(shí)和幸福，沿著蜿蜒的羊腸小道，自由奔馳。

大年初一的早上，奶奶總會(huì)給我們做入口滑嫩的荷包蛋，吃起來(lái)沁人心脾。

“三十夜子忙緊陣，正月初一起早更。”當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光照進(jìn)我小小的臥室時(shí)，奶奶輕聲喚醒了我，慈祥地說(shuō)：“我們一起做荷包蛋，怎么樣？”“好啊！”雖然我睡意未退，但這畢竟是我初次掌勺。我一骨碌從床上爬了起來(lái)，走進(jìn)廚房。

“來(lái)，先把蔥蒜爆香。”奶奶笑瞇瞇地說(shuō)。“小菜一碟！”我信心十足，打開煤氣灶，再把切好的蔥蒜倒進(jìn)油鍋。“噼里啪啦”，蔥蒜香氣撲鼻。奶奶加入一勺自來(lái)水，蓋上鍋蓋，我們靜靜地等待著水的沸騰。

不一會(huì)兒，水沸了。奶奶掀開鍋蓋，拿了一個(gè)雞蛋，在鍋?zhàn)拥倪呇剌p輕一磕，然后大拇指捏著缺口，其余手指控制著雞蛋，接著大拇指向兩邊用力，蛋清包著蛋黃，一股腦兒落進(jìn)了沸水。

“你也來(lái)試一試！”奶奶笑瞇瞇，眼睛彎成了月牙。我學(xué)著奶奶，先在鍋邊磕破雞蛋，再掰開，一個(gè)又一個(gè)雞蛋成功流入水中，它們翻滾著，好似一個(gè)個(gè)沖浪嬉戲的頑童。

奶奶又一次蓋上鍋蓋，我們繼續(xù)等待。過(guò)不多久，荷包蛋新鮮出爐了！它撲鼻的香氣勾起了我的食欲。我舀起一個(gè)，送入口中，吃得滿嘴流油，齒頰留香。奶奶笑瞇瞇地說(shuō)：“先要吃蛋黃！因?yàn)檫@樣寓意圓滿紅火。”

我恍然大悟，忙不迭地給大家夾蛋。奶奶又說(shuō)：“荷包蛋又叫團(tuán)圓蛋，寓意團(tuán)圓。祝福大家團(tuán)團(tuán)圓圓，紅紅火火！”我們開懷大笑。一家人圍坐桌邊，一邊品嘗，一邊暢談，溫馨而詩(shī)意。從團(tuán)圓蛋里，我也品到了濃濃的年味：幸福平安、和諧美滿……讓我們用勤勞的雙手開啟紅火的日子吧！

本文地址：過(guò)年//xtjjl.com/a/4974.html