當(dāng)然，那個時候已經(jīng)有了大米飯，不過主要分布在南方，由于生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)量不太高，種植面積也小，能滿足南方人吃就已經(jīng)不錯了。況且交通不方便，把大米運到北方，是很不容易的。一般的北方人應(yīng)該吃不到大米飯了。

那么，難道就不能吃饅頭或者面條嗎？

這個當(dāng)然也是有的。那個時候，北方地區(qū)已經(jīng)普遍在種植小麥了。

但種植小麥?zhǔn)植蝗菀?，因為北方很干旱，而小麥需要大量的水，所以只有灌溉比較方便的地方，才適合種小麥。

比如秦國所在的關(guān)中平原，就是主要的小麥產(chǎn)區(qū)。

小麥不但比小米好吃，而且營養(yǎng)價值更高，所以秦國人吃了之后，身體很強(qiáng)壯，難怪其它國家都打不過秦國人。所以，最后，秦國可以統(tǒng)一六國，建立了第一個統(tǒng)一的封建王朝——秦朝。

也難怪，漢朝仍然把關(guān)中平原當(dāng)做一塊風(fēng)水寶地，也定都在這個地方。

那么，秦漢時期的人，吃什么面食呢？

以吃餅為主。

注意，秦漢時期的餅，指的其實就是面食。

有蒸餅，就是把面片，在蒸籠上蒸熟。