現(xiàn)代社會的人們一般情況下習慣一日早中晚三餐。那么古代人是不是和現(xiàn)代人一樣一日三餐呢？

實際上秦漢以前人們一天只吃兩頓飯，當時由于農(nóng)業(yè)的不發(fā)達，糧食有限。古代《墨子·雜守》記載，士兵每天吃兩頓飯，食量分為五個等級。

秦漢以前，進餐的時間也很講究，第一頓稱為“朝食”，在太陽行進到東南方的位置時，進行就餐。第二頓稱為“食”，時間為在申時，就是現(xiàn)在下午四點左右。

到了漢代以后，一日兩餐就變成了一日三餐或四餐。而且，三餐也開始有了早，中，晚的分稱。早飯，漢代稱為寒具，指的就是早晨起床洗漱后所用之小食。到了唐代，寒具有點類似于點心之稱。古書《能改齋漫錄》記載：“世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語”。至今，我們也有許多地方稱早飯為早點，午飯，古代人稱為中飯或者過中。

在宋朝時期，已實施一日三餐，但多數(shù)宋朝平民省吃儉用，不吃午餐。所以宋朝的飲食行業(yè)自然也分成了三派。一派是只賣早點的攤販，一派是食店，只賣晚餐。最后一派是酒樓，既賣早點，又賣晚餐，還順帶賣賣黃酒。那午餐有人賣嗎？有，但是很少，最多的就是大酒樓營業(yè)時間長，營業(yè)到中午。所以，大家有時看歷史電視劇，中午時，宋朝百姓聚會吃飯，那是錯誤的。