時間:2026-02-03 11:58:55編輯:浮泊涼

十堰春節(jié)習俗:寫對子
十堰人過年,普遍貼春聯、門畫。春聯又叫“對子”,起源于桃符。對子和門神是“兄弟”,十堰城鄉(xiāng)、官民均有貼對子和門神的習俗。春聯、門神是“栽”在各家門上的兩對“迎春樹”,上面落著吉祥和喜慶,烘托出一派春色和年景。
十堰春節(jié)習俗:蒸年菜
十堰民諺云:“臘月廿九,蒸肉熬骨頭?!迸f時沒超市,市場上無成品蒸菜,于是家家戶戶備蒸籠。大戶用大蒸籠,小戶用小蒸籠。平時蒸饃饃、蒸飯、蒸米酒,到了過年便蒸菜,叫做“籠沾葷”。蒸菜分葷、素兩種。葷蒸菜有條子扣肉、粉蒸肉、蒸排骨等,雞、鴨、牛、羊、魚都可做蒸菜。蒸菜用中型土陶碗,因為土陶碗出味。
十堰春節(jié)習俗:團年
古時團年飯很講究,比喜宴還豐盛。有涼拌菜、炒熟菜、蒸扣菜、燉湯菜,還有花生、瓜子等。涼菜有黃豆芽、豬肝、牛肉、香腸、臘魚、雞爪子(又名“抓錢手”)、腌雞鴨蛋及小青菜等。炒熟菜有雞鴨肉塊、豬肉塊、豬腰花、糖醋溜魚等,葷素搭配。
蒸菜即各種蒸肉、八寶飯、紅薯丸子、蒸酥卷等。湯菜以蓮藕熬豬蹄、牛羊肉蘿卜湯為主,漢江河邊還有蒸盆魚、翹嘴魚湯、黃桑魚湯。竹溪縣有臘肉、鮮肉混合的“竹溪蒸盆”等。