《御定駢字類編》卷一百八十九記載：“《明一統(tǒng)志》（卷十七），（梅山）在和州含山縣東 南五里，唐天寳中改曰樓隱山，山多梅樹，昔曹操行師至此，軍士皆渴，因指山上梅林，軍士渴遂止”。

清代胡士鈺的《竇存》也記：“望梅止渴：曹操行軍至含山，軍士皆渴，因指山上梅林，渴遂止。

《康熙含山縣志》卷五記載：“梅山縣東南五里，唐天寶中（742年）改曰樓隱山，相傳曹圖東吳，舉兵臨江，軍士道渴，操曰：前山有梅，士曰皆口酢，山上至今尚多梅樹。【一統(tǒng)志】載王荊公（王安石）詩有：‘將軍馬上設良謀，遙望青山指梅樹’之句。

如何評價望梅止渴？

關于曹操望梅止渴歷史上對其評價褒貶不一，有人說這是一種智慧，也有人說這是曹操奸詐之處。許多文人因探尋 “望梅止渴”的歷史來到含山縣梅山村，留下了不同看法的詩篇。明代詩人戴重的《梅山梅花》寫道：“千里吳江春水深，許君飲馬望江潯，空山花樹無人跡，枉被曹瞞指到今”。

清康熙趙燦（含山縣志修撰者）有《懷梅山古跡》詩云：“人望影婆娑，扶筇嘆未過。睛云穿斗漢，蕭寺結煙蘿，色泛金尊滿，分光綠野多。當年消渴處，到此渴消么”。

清和州太守揚繼芳《梅山》：“鳥啼帶雨?煙樹，云是曹阿瞞止渴處。白草黃梅成古今，青山碧水自朝暮”。清知府許暢《登樓望梅山》：“此地曾經魏武過，雄風仿佛寄層巒”。

據《康熙含山縣志》記載：梅山上原建有“止渴”亭，梅山塔（文昌塔），梅山庵（梅山寺）。