莫爾心地善良，好為弱者、窮人和孩子們做事，但不幸的身世使年輕的莫爾不斷受到驅(qū)趕，直至1815年，莫爾才擔(dān)任薩爾茨堡附近奧伯恩多夫小鎮(zhèn)的牧師，在那兒的集市上認(rèn)識(shí)了來(lái)自鄰鎮(zhèn)阿恩斯多夫的小學(xué)教師和集市組織者弗蘭茨·克薩弗·格魯貝爾，兩人成了好朋友。

莫爾（作詞）和格魯貝爾（作曲）合作的圣誕歌《平安夜》于1818年12月24日首次在奧伯恩多夫鎮(zhèn)教堂演唱，由于管風(fēng)琴被老鼠咬壞，臨時(shí)改用吉他伴奏。順便提一下，《平安夜》幾乎譯成了全世界所有的語(yǔ)言，歌詞原文是用德語(yǔ)寫的，第一句是StilleNacht（寂靜的夜或安靜的夜），安靜或寂靜與“平安”還是有區(qū)別的，但最早就以“平安夜”被譯成了中文。

1914年12月24日，參加第一次世界大戰(zhàn)的各國(guó)士兵自發(fā)停戰(zhàn)，他們從廣播中聽到了奧地利歌劇女演員奧麗絲·舒曼演唱的《平安夜》。此時(shí)此刻，她的兩個(gè)兒子都在前線聆聽母親的演唱，一個(gè)在德軍的戰(zhàn)壕里，另一個(gè)在協(xié)約國(guó)軍隊(duì)的前沿陣地，他們多么希望戰(zhàn)爭(zhēng)早日結(jié)束，回家和母親團(tuán)聚。《平安夜》見證了世界人民渴望和平的心愿，在平安夜要感恩父母親。

平安夜亦被認(rèn)為是圣誕老人及其他地區(qū)類似人物四處向好兒童派禮物的時(shí)間。在意大利，禮物在平安夜當(dāng)日早上已開啟，而在英國(guó)、愛(ài)爾蘭、瑞典、丹麥、挪威、芬蘭、葡萄牙及波蘭，圣誕禮物通常在平安夜晚上或圣誕日早上開啟。