人參果是一種高營(yíng)養(yǎng)水果，果肉清香多汁，腹內(nèi)無(wú)核，風(fēng)味獨(dú)特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等營(yíng)養(yǎng)，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時(shí)果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，煞是可愛(ài)。既然人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，孕婦當(dāng)然可以食用，不過(guò)不可貪吃哦！

孕婦可以吃人參果嗎

“人參果”可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量是鴨梨、蘋(píng)果的9倍；而糖含量遠(yuǎn)低于鴨梨蘋(píng)果；維生素C含量是梨子和蘋(píng)果的32倍；還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“人參果”所含的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。孕婦可以吃人參果嗎？人參果富含營(yíng)養(yǎng)，孕婦可以適量吃。

孕婦吃人參果的好處

1、增加機(jī)體免疫力

人參果富含維生素B族、氨基酸、微量元素等，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)，可食率達(dá)95%以上。其中人參果中硒元素含量之高，在我國(guó)蔬菜、水果品種中異常少見(jiàn)。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

2、補(bǔ)脾健胃

人參果是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃，所以人參果對(duì)腸胃和脾臟都有好處。

人參果富含維生素B族、氨基酸、微量元素等

3、增加食欲

人參果里面有很多液態(tài)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃完可以很好的緩解本身的口干舌燥。吃了人參果，還會(huì)增加食欲，促進(jìn)食物的消化吸收。還有研究表明，人參果對(duì)緩解疲勞、緩解頭暈胸悶都有一定的功效。

4、美白養(yǎng)顏

人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富全面，適合孕期食用。尤其是人參果的維生素含量非常豐富，對(duì)于孕婦美白養(yǎng)顏有功效。

孕婦吃人參果的注意事項(xiàng)

在人參果的選擇上，少吃高糖的人參果，而選用低糖的。因?yàn)槠胀ǖ娜藚⒐蚝橇康?，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果，其含糖可高達(dá)6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長(zhǎng)過(guò)快的孕婦，需仔細(xì)辨別食用。

人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果別香艷茄、香瓜茄、金參果、長(zhǎng)壽果等，它是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

“人參果”可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量是鴨梨、蘋(píng)果的9倍；而糖含量遠(yuǎn)低于鴨梨蘋(píng)果；維生素C含量是梨子和蘋(píng)果的32倍；還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“人參果”所含的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

人參果的家常做法

人參果除鮮食外，孕婦還有其他吃法。比如：可以用來(lái)炒肉片，將果實(shí)去蒂后洗凈，切片。在肉片煸炒到快要熟的時(shí)候加入人參果片和作料。再炒幾下裝盤(pán)即可。另外，將充分成熟的人參果洗凈切片裝進(jìn)盤(pán)里，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水，再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。

人參果炒肉片

材料：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。

做法：先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤(pán)即可。

吃完人參果可以很好的緩解本身的口干舌燥

做水果鮮食

材料：生的人參果

做法：一定要選擇充分成熟的人參果，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

涼拌人參果

做法：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤(pán)中。加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

籠蒸人參果

做法：將人參果洗凈。縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片。然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

人參果富含維生素C，能軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過(guò)敏性疾病等，均有較好的療效。孕媽媽食用一定能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，可也要適當(dāng)食用哦！