發(fā)海參是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，發(fā)海參這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下發(fā)海參簡(jiǎn)單的做法。

發(fā)海參食材介紹

干海參(10個(gè)) 純凈水(適量)

發(fā)海參的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好干海參（干參大約5.5厘米）。

2.放無(wú)油的保鮮盒內(nèi)，用純凈水浸泡48小時(shí)（冷藏保存），中間換水一次。

3.剪開(kāi)海參。

4.白色筋的部位（是海參的筋，非常有營(yíng)養(yǎng)）不要扔。

5.去除腹腔的雜物、沙嘴和牙齒。

6.涼純凈水下鍋，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，用干凈的筷子扎一下海參，能扎透就煮好了，熄火。。

7.煮好的海參立即撈出浸入涼純凈水中，繼續(xù)浸泡24-48小時(shí)，中間24小時(shí)時(shí)換一次水，冰箱保存。

8.這樣就發(fā)好了，可以隨時(shí)取出食用。

9.看一下干海參和發(fā)好的海參對(duì)比圖（發(fā)好的海參大約9厘米）。

10.成品圖。