家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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家常香酥魚(yú)塊是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)家常香酥魚(yú)塊的做法步驟，看看家常香酥魚(yú)塊怎么做既美味又好吃。
家常香酥魚(yú)塊食材介紹
生抽(適量) 鹽(適量) 十三香(適量) 白酒(適量) 白胡椒粉(適量)
家常香酥魚(yú)塊的做法步驟:
1.這是炸好的鯉魚(yú)塊兒。
2.將鯉魚(yú)去鱗開(kāi)腹去內(nèi)臟，洗凈切塊兒。放入白酒、十三香、鹽、白胡椒粉、腌漬一會(huì)兒。面粉與淀粉以3:1的比例加水加少量的鹽調(diào)成較稀的糊。再準(zhǔn)備好一些，干淀粉備用。
3.先將鍋燒熱。
4.再倒入寬油。油熱后將魚(yú)塊先裹一層干淀粉，再掛一層糊。依次放入魚(yú)塊，不要互相挨在一起防粘連。炸至金黃注意翻面，出鍋。（炸制的過(guò)程太油膩，沒(méi)有拍照）
5.【家常香酥魚(yú)塊】就制作完成了。
