酸甜炒年糕怎么做好吃？家里學(xué)做酸甜炒年糕需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供酸甜炒年糕的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的酸甜炒年糕。

酸甜炒年糕食材介紹

自制年糕(900g) 洋蔥絲(1碗) 包菜絲(1碗) 鹽(適量)

酸甜炒年糕的做法步驟:

1.把年糕等食材備好，我用的年糕是自制的，有些大塊。建議選用小塊的，容易入味。

2.燒半鍋開水后，放年糕進(jìn)去再煮8分鐘。若年糕小塊的，則煮5分鐘就夠了。

3.把洋蔥絲和包菜絲洗凈瀝干。

4.年糕煮好后，撈起瀝干。

5.燒鍋加油，大火炒蔬菜。

6.放入番茄醬一起炒。

7.炒好后，把煮年糕的水也倒入鍋里。

8.再把年糕放進(jìn)去一起煮，水一定要沒過年糕。

9.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。要用鏟翻炒，以防粘底了。

10.燒好收汁，按口味加鹽、白糖。

11.盛碟出鍋。