天氣冷就覺得肚子里也覺得素了點(diǎn)。咋辦?好辦啊!吃肉。

　　不想費(fèi)時(shí)間還想吃有滋有味兒的好肉。我用了電飯煲，用煲湯的功能慢慢煲著。頭天晚上放進(jìn)飯煲里，用煲湯的功能定時(shí)一個(gè)半小時(shí)，然后就睡大覺去吧!時(shí)間到了，飯煲有自動(dòng)保溫的功能。第二天一早起來，還是熱乎乎的。而且這肉在湯里泡了一晚上，這香味、鹽味全吸進(jìn)肉里了?？粗?，那味兒可不淡，而且肉也很爛乎。我都為我這個(gè)懶辦法高興了一把。燉、燜、醬，我分不清楚。因?yàn)樽詈笫谴髩K牛肉切片吃的，所以我就權(quán)且把它叫鹵牛肉吧。

　　【電飯煲鹵牛肉】

　　材料：牛腱子1公斤，大蔥半根，桂皮一塊，花椒一撮，醬油適量，料酒少許，鹽適量，大蒜數(shù)瓣，香葉兩片，涼水適量

　　廚具：電飯煲

　　制作過程：

　　1. 牛腱子切成大塊，泡水10分鐘;

　　2. 香料準(zhǔn)備好，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整;

　　3. 牛腱子入電飯煲內(nèi)膽中，將調(diào)料、香料全部入鍋中，加夠足夠量的水;

　　4. 選擇“煲湯”功能，1個(gè)半小時(shí);我是頭天晚上做的，因此可以舒服睡大覺去了;蓋上蓋子，一按程序，省事吧;

　　切片食用。雖然顏色不是很深，但經(jīng)過一晚上的浸泡，味道已經(jīng)滲入肉中了，而且肉也很爛乎。

　　小貼士：

　　1. 懶人法的制作，牛腱子洗凈，不用焯水，湯鮮味兒美;

　　2. 調(diào)料香料根據(jù)口味進(jìn)行調(diào)整;

　　3. 根據(jù)自家電飯煲的功能來選擇。