食材：魷魚(yú)(已洗凈切開(kāi))、海帶絲(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪開(kāi))

　　調(diào)料：料酒、生抽、鹽

　　做法：(1)將切好的魷魚(yú)下入清水鍋中，加適量的料酒微微的焯開(kāi)，撈出。

　　(2)接著，下入已清洗好的海帶絲焯開(kāi)，撈出。

　　(3)燒鍋倒油燒熱，下入姜片和干辣椒熗鍋。

　　(4)然后，合入焯好的海帶絲和魷魚(yú)翻炒一下。

　　(5)最后，加適量的生抽、加適量的鹽調(diào)味炒勻，即成。