雞公堡是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說雞公堡的做法步驟，看看雞公堡怎么做既美味又好吃。

雞公堡食材介紹

土公雞(半只) 重慶雞公煲調(diào)料(50克) 鹽(適量)

雞公堡的做法步驟:

1.因?yàn)檫@只土公雞有些大，做一只太多，取下一半洗干凈。

2.剁成小塊

3.在50克重慶雞公堡調(diào)料中加入60克清水

4.攪拌均勻

5.放入雞肉拌勻腌制起來

6.加上保鮮膜多腌兩三個(gè)小時(shí)更好

7.準(zhǔn)備好配料

8.杏鮑菇，洋蔥，萵筍切片，芹菜切成長(zhǎng)段

9.黃花菜和腐竹，用溫水泡發(fā)

10.準(zhǔn)備好干紅椒，把大蒜皮剝掉

11.鍋中油熱，爆香干紅椒和蒜

12.倒入腌制好的雞塊翻炒，加入，料酒和醬油，炒干

13.放入杏鮑菇，腐竹，黃花菜翻炒一會(huì)，加入適量水大火燒開。

14.倒入煮鍋，煮15分鐘

15.放入芹菜，洋蔥和萵筍，加適量鹽翻勻

16.蓋上蓋，關(guān)火悶二十分鐘后即可

17.成品圖