快手炒粉是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說快手炒粉的做法步驟，看看快手炒粉怎么做既美味又好吃。

快手炒粉食材介紹

蛋黃(5個(gè))

快手炒粉的做法步驟:

1.米粉提前泡發(fā)好，然后瀝干水分備用。

2.準(zhǔn)備配料。蛋黃5個(gè)，青椒和火腿分別切粒。

3.先熱鍋，再倒入適量油燒熱，油可以多些，然后倒入打散的蛋黃液，用筷子快速畫圈攪拌，這點(diǎn)很重要噢，攪拌后形成拉絲蛋花。成型之后瀝干油分備用。

4.鍋中留適量油，加入青椒火腿翻炒至七分熟。

5.接著加入瀝干水分的米粉一起翻炒一會(huì)。

6.最后加入蛋花，適量鹽，雞精，耗油，大火快速翻炒一會(huì)就可出鍋。

7.翻炒均勻過后的。喜歡口感軟點(diǎn)可以多炒一會(huì)。

8.陽(yáng)光下的炒粉，在誘惑你。

9.再來一張哈。