夏天就要來(lái)了，晚上豐富的夜宵是吃貨們都不能錯(cuò)過(guò)的美食盛宴，當(dāng)然燒烤也是其中之一啦，今天就教大家怎么在家輕松方便的腌制羊肉串。

羊肉串腌制方法一

食材準(zhǔn)備

羊肉，植物油，生抽，生粉，孜然，鹽，香油，黑胡椒粉，辣椒油，雞蛋清，簽條。

方法步驟

1、將羊肉洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)的小長(zhǎng)條片；

2、加入蛋清，生粉，鹽，生抽，辣椒油攪拌均勻，即可；

3、最后加上備好的香油，孜然，黑胡椒粉，進(jìn)行腌制；

4、待1個(gè)小時(shí)后，用簽條將腌制的羊肉穿好，即可。

羊肉串腌制方法二

食材準(zhǔn)備

羊腿，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，植物油，料酒，胡椒粉，醬油，食鹽。

方法步驟

1、將備好的羊腿肉，去筋膜洗凈，切成肉塊；

2、將全部備好的佐料適量的放入，均勻攪拌，放入適量的植物油；

3、至少等半個(gè)小時(shí)后將腌制好的羊肉穿在簽上即可。

羊肉串腌制方法三

食材準(zhǔn)備

羊肉，植物油，白糖，孜然，辣椒粉，料酒，花椒，姜，蔥，小茴香，簽條。

方法步驟

1、將羊肉洗凈后，切成大小均勻的小塊；

2、放入容器后放入備好的調(diào)料，小茴香，白糖，孜然，蔥，姜，辣椒粉，料酒，均勻攪拌；

3、加入適量的植物油，攪拌，腌制三個(gè)小時(shí)后，用簽條穿好即可。