家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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腐竹燒肉是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)腐竹燒肉的做法步驟，看看腐竹燒肉怎么做既美味又好吃。
腐竹燒肉食材介紹
鹽(適量) 生抽(兩勺) 老抽(一勺) 雞精(少許) 蔥花(兩根)
腐竹燒肉的做法步驟:
1.將五花肉用洗米水浸泡，清洗干凈
2.切成一厘米的小塊
3.腐竹提前浸泡半個(gè)小時(shí)
4.準(zhǔn)備生姜、桂皮、冰糖、八角和蔥白
5.鍋里熱油，放入冰糖
6.保持小火，一直用鍋鏟不停的將冰糖炒化
7.放入五花肉翻炒糖色
8.放入生姜、八角和桂皮爆香
倒入料酒、生抽各一勺翻炒，再放入兩勺生抽。
9.倒入適量清水，沒(méi)過(guò)食材，放入蔥白
10.燒開(kāi)后放入腐竹一起燜煮40分鐘左右
11.保持中小火
12.差不多湯汁燒干時(shí)放入適量鹽、雞精調(diào)味
13.大火收汁
14.成品圖
