紅棗桂圓糕有增加抵抗力和補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，是非常適合女人的小甜點(diǎn)，好吃易做。

　　原料：

　　紅棗90克，桂圓肉19克，白糖20克(換成紅糖補(bǔ)血效果更好)，淀粉80克(淀粉以馬蹄粉為最佳)，清水160克。

　　做法步驟：

　　1、紅棗去核后放入容器中，加桂圓肉、白糖和清水，隔水蒸1小時(shí)后取出搗爛，并在搗爛的過(guò)程中撿出其中的紅棗皮。

　　2、等混合物被搗成泥狀后加入淀粉，攪拌成均勻的糊倒入模具中，再隔水用大火蒸20分鐘左右，讓糊狀物完全熟透。

　　3、取出模具，任其自然冷卻，脫模后切成片即成紅棗桂圓糕。

　　紅棗桂圓糕也可以這樣做——

　　1、把紅棗去核后和桂圓肉一起放入料理機(jī)，加清水打成漿以后再過(guò)濾掉其中的渣質(zhì)。

　　2、過(guò)濾好的漿汁倒入鍋里煮開(kāi)，放白糖煮化，關(guān)火放涼，加入淀粉充分的攪拌均勻后倒入模具中。

　　3、蒸鍋水開(kāi)后放入模具，隔水用大火蒸20分鐘左右，讓糊狀物完全熟透，取出模具，任其自然冷卻，脫模后切成片即成紅棗桂圓糕。