鲅魚丸（兩種做法）是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，鲅魚丸（兩種做法）這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細的介紹一下鲅魚丸（兩種做法）簡單的做法。

鲅魚丸（兩種做法）食材介紹

鹽(適量) 蛋清(一個) 水(適量)

鲅魚丸（兩種做法）的做法步驟:

1.將鲅魚洗凈

2.將魚切開

3.用勺將魚肉刮下

4.放入料理機打碎

5.打好后

6.放在案板上拿肉錘繼續(xù)敲打

7.放入盆中，擦入姜末

8.加入胡椒

9.加入香油和蛋清

10.加入淀粉

11.倒入料酒

12.加入少許的水攪拌均勻

13.將魚肉做成肉丸

14.蒸鍋上火，水開后蒸10分中

15.蒸熟后裝盤

16.很彈的

17.另一個做法

18.鍋中做油，油熱后將丸子放入

19.炸到兩面金黃

20.撈出控油

21.蒸，或炸都很好吃看你喜歡

22.成品圖